간암에 좋은 식습관 올바른 단백질 식품 섭취 방법
안녕하세요, 브래드 사나입니다. 오늘은 간암에 좋은 올바른 단백질 식품 섭취 방법을 알아보겠습니다!근육량이 많은 암 환자가 근육량이 적은 암 환자보다 생존율이 높다는 연구 결과도 있을 정도로 암 환자에게 단백질 섭취가 적극 권장되기도 합니다.하지만 간암 환자는 한꺼번에 단백질을 섭취할 경우 간에 무리가 갈 수 있습니다. 과연 간암 환자들은 어떻게 단백질을 섭취하면 좋을까요?
간암 환자는 소고기나 돼지고기를 마음껏 먹어도 될까?
간암 환자에게 단백질이 필요한 이유
간암 환자는 간암만 앓고 있는 경우보다는 몇 가지 합병증을 동반하고 있는 경우가 대부분입니다. 간기능 저하(혹은 간부전), 간경변증(간경변), 복수, 정맥류, 간성혼수, HBV, HCV 등이 그것입니다.암모니아는 간에서 요소로 처리돼 소변으로 배출되는 것이 정상이지만 간 기능이 저하될 경우 간에서 처리되지 않은 암모니아가 뇌에 영향을 미쳐 간성혼수가 나타나기도 합니다.간성혼수 환자에게는 단백질을 제한하는 식이조절이 요구되는데, 이러한 간성혼수 환자에게도 적절한 치료 후 차도가 없는 경우에만 일시적으로 단백질을 제한한다고 합니다. 그만큼 영양소 흡수가 더 중요하다는 뜻이겠죠.단백질이 간세포를 재생하고 새로운 간세포를 만드는 데 필요한 영양소이기 때문입니다.
단백질은 간세포 재생과 생성에 필수적인 영양소!
그렇다면 단백질을 많이 먹을수록 좋지 않을까?
간암 환자에게 단백질이 필요한 것은 사실이지만 실제로 우리 몸에 필요한 단백질의 대부분은 우리 몸 안에서 재생되기 때문에 음식을 통해 공급이 필요한 단백질은 실제 필요한 양의 1/4 수준입니다.탄수화물은 몸에서 사용되고 남은 것이 간이나 근육에 저장되지만 단백질은 보존되지 않기 때문에 적정량을 초과한 단백질은 간에서 대사되어 소변으로 배출됩니다.이것은 오히려 간과 신장에 무리를 줄 수 있습니다. 장에는 단백질을 분해하는 효소가 없어 장에도 큰 부담을 주고 단백질 분해 과정에서 생성되는 암모니아는 간세포를 파괴할 수 있습니다.
간성 혼수 고단백 식품을 피하다간암 환자가 간성혼수가 있는 경우 장어, 붕어즙, 곰탕, 추어탕, 내장탕, 선직, 보신탕 등 고단백 음식을 제한하는 것이 좋습니다. 간암 환자는 어떻게 단백질을 섭취하는 것이 좋을까?간암 환자는 한꺼번에 단백질을 과다 섭취하기보다는 하루에 조금씩 나눠 섭취하는 것이 좋습니다.단백질 하면 소고기나 돼지고기, 닭고기 같은 동물성 단백질을 쉽게 떠올립니다. 곡류나 채소에서도 단백질은 충분히 섭취할 수 있습니다.소고기나 돼지고기 같은 붉은 고기보다는 닭이나 오리가, 이것보다는 생선이나 조개류가, 이것보다는 식물성 단백질이 더 좋습니다.간의 기능이 저하되면 간에서 담즙이 생성되기 어려워지고 기름진 음식을 먹었을 때 처리되기 어려워지는 경우가 많습니다. 지용성 비타민 자체도 흡수와 처리가 안 되는 경우가 많습니다.소고기나 돼지고기를 먹을 때도 기름이 많은 등심보다는 안심을, 삼겹살보다는 목살이 좋고 구워 먹기보다는 삶아 먹는 것을 추천합니다.한꺼번에 소고기나 돼지고기 등 동물성 단백질을 과다 섭취해 단백질을 보충하기보다는 평소 콩이나 채소 등 식물성 단백질을 섭취하는 식습관을 갖는 것이 좋습니다.콩이나 채소 같은 식물성 단백질을 섭취하는 체중이 60kg이라면 단백질의 하루 권장량은 체중 수에 1.1~1.2배를 약 66g~72g 정도입니다.소고기나 돼지고기를 한 번에 많이 먹지 않아도 단백질의 하루 권장량을 쉽게 충족시킬 수 있습니다. 밥 두 공기 10g 달걀 2개 12g 두유 1팩 9g 생선 1조각 30g 두부 1/2모 10g단백질 섭취는 어렵지 않아요 :)결국 특정 음식 섭취보다는 다양한 영양소를 골고루 섭취하는 것이 중요하다는 사실!평소 신선한 채소를 즐겨 먹는 식습관을 기르는 것을 추천합니다!행복하고 건강한 생활 베이커리 존 블러드서:D결국 특정 음식 섭취보다는 다양한 영양소를 골고루 섭취하는 것이 중요하다는 사실!평소 신선한 채소를 즐겨 먹는 식습관을 기르는 것을 추천합니다!행복하고 건강한 생활 베이커리 존 블러드서:D콩, 채소 등 식물성 단백질 섭취하기 🙂